Existují vůbec dokonalejší snídaně pro cyklisty než ovesná kaše? Je to jednoduché a výživné jídlo se spoustou různých variací podle osobních preferencí a chutí.

"Tento recept na slano as vajíčkem od Wouta [van Aerta] patří mezi nejoblíbenější snídani našich závodníků," píší na webu týmu Jumbo- Visma.

Snídaně by měla nastartovat váš den. Jezdci týmu Jumbo- Visma si musí dávat pozor na různé výživové hodnoty podle toho, zda se jedná o den závodů, tréninků nebo odpočinku. Všechno je to o správném množství energie (kcal) na závody či trénink v závislosti na náročnosti samotného závodu či tréninku a průměrného výkonu, kterého jezdec dosahuje.

Snídaně jsou tedy zaměřeny na sacharidy a 40 gramů bílkovin. Musí být snadné ke strávení- příliš mnoho tuků, kyselého nebo vlákniny je nemyslitelné. Snídaně jsou plánovány 3- 4 hodiny před začátkem závodu resp. tréninku, aby si tělo stihlo uložit energii z jídla.

Snídaně s vysokým obsahem vlákniny doporučuje Jumbo- Visma během oddechových dnů.

• Návod: 6 tipů, jak zhubnout a zbavit se tuku na břiše jízdou na kole
• Návod: 6 tipů, jak najít svoji optimální jezdeckou váhu

Ať už jde o závody, tréninky nebo dny relaxu, snídaně by měla mít správnou výživovou hodnotou a samozřejmě by měla i dobře chutnat. Ovesná kaše splňuje výborně oba tyto požadavky. Kromě toho je pro týmové kuchaře velmi praktická pro dosažení správného množství kalorií pro jednotlivé jezdce.

Wout van Aert si vytvořil svůj vlastní recept na ovesnou kaši a mezi týmovými kolegy se stala velmi populární. Nazývají ji dokonce jako "snídaně šampionů". Překvapivě se nejedná o sladký recept, ale o slanou verzi ovesné kaše s vajíčkem a avokádem.

Ingredience slané ovesné kaše Wouta van Aerta

• 50 gramů vloček
• 150 ml neslazeného mandlového mléka
• 100 ml vody
• 1 polévková lžíce zeleninového vývaru
• 1 vajíčko
• Sůl
• Podle chuti: Oregano, 10g parmazánu nebo 1/4 avokáda

Návod na přípravu

• Do hrníčku nalijte vodu a mandlové mléko a počkejte, až se téměř dostane k varu
• Přidejte 1PL zeleninového vývaru a zamíchejte
• Přidejte vločky a na malém ohni míchejte, dokud se nevytvoří kaše
• Zatím si připravte vajíčko- dle vlastních preferencí- na měkko/pošírované

Ovesnou kaši servírujte s vajíčkem na vrchu. Můžete ji posypat solí, pepřem, oreganem a nakonec přidat parmazán či avokádo.

Prečítajte si tiež

Profesionální cyklisté jedí stále méně masa masa a živočišných produktů. Kde berou bílkoviny?